КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ В МУКЕ И ЗАЧЕМ ЭТО ДЕЛАТЬ? Как отмыть клейковину? Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova] 13:25 2 years ago 17 794 Скачать Далее
Как определить количество клейковины в муке? - Лайфхаки от Все буде смачно Все буде смачно 0:29 9 years ago 16 727 Скачать Далее
Как замешивать тесто, если ваша мука с высоким содержанием клейковины? Оh My Bread Школа здорового хлеба 1:59 10 months ago 3 745 Скачать Далее
Клейковина / глютен. Что это и зачем он нужен? Улюблена Їжа від Наталки Артем"євої 2:17 3 years ago 19 806 Скачать Далее
Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы с пшеничным хлебом [ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО УКРЕПЛЯТЬ КЛЕЙКОВИНУ] Кучерявая Светлана 16:39 3 years ago 32 743 Скачать Далее
«Определение количества и качества клейковины муки» Матвиенко Ю.В. Қостанай жоғары политехникалық колледжі 15:17 3 years ago 17 314 Скачать Далее
Что такое СИЛЬНАЯ, СЛАБАЯ МУКА? Какая нужна мука для хлеба на закваске? Сила муки, белок, клейковина Вегетарианство с Региной Кутимской 8:19 2 years ago 12 294 Скачать Далее
Проверяю качество муки: тест 5 видов пшеничной муки на клейковину (секреты расплывающегося теста) Кучерявая Светлана 22:13 4 years ago 38 663 Скачать Далее
Советы потребителям: как определить качество муки? (14.03.16) otvutro 8:45 8 years ago 36 566 Скачать Далее
